瑞金市市场监督管理局

2022年食品生产企业监督检查计划

为进一步加强食品生产监管工作，提升食品质量安全水平，根据省局、赣州市局工作部署和2022年食品生产监管工作要点要求，结合我市实际情况，制定瑞金市2022年度食品生产企业监督检查计划。

一、工作目标

以风险分级管理为基础、企业自查为前提，日常检查为主体，专项检查、监督抽检为重点，制定科学高效的监督检查工作计划,落实食品生产加工单位监督检查工作。完善问题整改督导机制，对高风险行业开展告诫提醒，督促企业严格落实食品安全主体责任。

二、检查对象

全市取得生产许可证的食品生产企业和取得登记证的食品小作坊。

三、检查依据

《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》、《食品生产经营监督检查管理办法》、《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》和关于实施风险分级管理的相关规定。

四、检查计划

市局按食品生产经营风险分级分类管理的要求设定食品生产企业和食品小作坊检查频次，制订食品年度监督检查计划，覆盖所有获证的食品生产企业与食品小作坊。

五、检查内容

食品生产企业监督检查内容主要包括：生产主体资格、从业人员管理、生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、不合格产品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、信息记录和追溯、食品安全事故应急处置情况与委托加工情况。

食品小作坊监督检查内容主要包括：生产主体资格、生产加工场所、设施与设备、加工过程控制、人员管理、质量安全管理、包装与标识、贮存与运输、是否存在网上销售、分装、委托加工及接受委托加工等行为。

六、工作要求

(一)加强组织领导。各市场监管分局要高度重视，加强组织领导，落实工作责任，结合辖区实际，按照计划实施监督检查，确保各项工作落到实处。

(二)加强问题整改。各市场监管分局要完善问题企业整改督导机制，按照监督检查的情况，督促食品生产单位对检查中发现的问题进行整改，确保企业整改到位，检查发现问题后处置率100%。对检查中发现或有发生食品安全事故潜在风险的，应责令其立即停止食品生产经营活动，并依法查处。

(三)加强信息管理。各市场监管分局应每月及时汇总监督检查信息，分析监督检查结果，查找突出问题，开展食品安全状况评估。

附件1：瑞金市2022年度食品生产监督检查计划表附件2：瑞金市2022年度食品小作坊监督检查计划表

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