“我们餐饮商户每天会产生很多厨余垃圾，以前都是自己处理，花钱请人清运，现在我们与餐厨回收公司签订了回收协议，不仅免费清运，而且过程更规范、更专业、更环保。”4月10日，谈起厨余垃圾处理方式前后对比时，城区某餐厅经理蓝天霞笑着说道。

随着厨余垃圾综合利用处理中心投入运营，我市中心城区的厨余垃圾正逐步实现统一收运和集中处置，厨余垃圾处理走向“无害化”。该项目于2023年6月29日开工建设，2023年12月27日试运营。今年4月正式运营，目前，已累计处理厨余垃圾600余吨。

据了解，该项目位于沙洲坝镇清水村，206国道西侧，占地面积15亩，项目采用“高温好氧堆肥＋生物有机肥”处理工艺，可实现把厨余垃圾变废为宝。当天回收的餐厨垃圾专运至厂区卸料仓后，垃圾就进入了全封闭自动化处理系统，经过现代化处理系统“消化”后，一车车厨余垃圾将“改头换面”，变成生物柴油、有机肥等，不仅不会污染周围环境，而且充分利用了厨余垃圾的价值，受到广大餐饮商户的普遍欢迎。

截至目前，瑞金百澎环保科技有限公司作为我市厨余垃圾无害化处理项目经营单位，已与213家餐饮单位签订厨余垃圾收运协议，并配备统一厨余垃圾收运专用桶，每天巡回到店收运各餐饮单位的厨余垃圾。目前，项目日收运处理量约7吨。

该公司厨余垃圾无害化处理项目经理张聪颖表示，下一步，公司还将配合政府部门，加大厨余垃圾分类宣传力度，提高居民垃圾分类意识，做到厨余垃圾应收尽收、日产日清。

该项目的建成运营，进一步补齐我市推进生活垃圾分类中厨余垃圾处置的短板，极大提高厨余废弃物无害化处理和资源化利用水平，使我市生活垃圾分类和减量工作再上新台阶。